Dicas
para eliminar agrotóxicos de frutas e legumes estão entre as mais acessadas no Google,
Anvisa cita riscos de agrotóxicos proibidos, segue a luta contra o PL
do Veneno, pesquisador da UFMG desenvolve embalagem protetora: estes são alguns conteúdos desse nosso post sobre alimentação
saudável
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| Aumenta a guerra por alimentos mais saudáveis |
O vídeo hoje aqui no blog da ecologia e da cidadania é da TV Record
Franca, reportagem do programa Balanço Geral, feita pelo repórter
Cássio Freires, com estudantes e professores da Unifran, bem como
consumidores e produtores de frutas e legumes orgânicos: tanto por aqui como
por todo o Brasil aumentou bastante o consumo deles e em algumas cidades como
São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília, o aumento chegou a 40% em um ano, segundo
a EBC informou. Hoje aqui no blog Folha Verde News, com
informações de variadas fontes, como os sites Greenme, Catraca Livre
e Gazeta do Povo a gente faz um resumo dos principais temas e enfoques
ligados a esta busca pelos alimentos mais naturais e mais saudáveis. Confira os
tópicos da nossa edição de hoje a seguir, OK?
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| Alimentos orgânicos mantém suas propriedades naturais |
Agrotóxicos aumentam risco de câncer e danos neurológicos, alerta a
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Esta instituição
oficial de saúde pública no Brasil já se declarou contrária ao projeto de
lei que visa flexibilizar a Lei dos Agrotóxicos, em tramitação no
Congresso, advertindo que os riscos são maiores ainda no caso de uso de nove agrotóxicos
proibidos atualmente e que poderão passar a ser utilizados na agricultura
brasileira caso a flexibilização da lei do setor seja aprovada em Brasília. Entre
os problemas desses produtos, são citados o potencial cancerígeno, hormônios
desregulados, mutações e danos ao aparelho reprodutor. O projeto de lei que
flexibiliza a legislação já está apelidado de PL do Veneno e determina
que só passariam a ser proibidos agrotóxicos cuja avaliação apontem para “risco
inaceitável”, o que de acordo com a Anvisa, não proíbe o uso de nove
substâncias que hoje já estão vetadas em defesa da saúde do meio ambiente e da
população. O Projeto de Lei 6299/2002 se trata dum retrocesso na
legislação, a dano da saúde dos consumidores, também.
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| Lutar contra o PL do Veneno é a melhor saída |
Os alimentos com maior índice de contaminação são os que usam agrotóxicos
contendo substâncias como Endossulfam (usada em alimentos como cacau, cana de
açúcar, café, etc) ou Cihexatina (usada em maçã, morango, pêssego, café e
berinjela) ou Tricloform (usada em feijão, abacaxi, alface, abóbora,
amendoim) ou Monocrotofós (usada em amendoim, batata, feijão) ou ainda
Pentaclorofenol, Lindano, Metamidofós (usadas em amendoim, batata, feijão,
tomate) ou Parationa Metílica (usada em alho, arroz, batata, cebola, feijão) e
Procloraz (substância usado em tomate, cebola, cenoura, melancia, em várias
frutas e legumes). Com o PL do Veneno, está prevista a liberação de
registros temporários de substâncias, mesmo sem a conclusão da análise pelos
órgãos reguladores. A preocupação da Anvisa é que com a flexibilização
da lei, esse produtos proibidos passem a ser amplamente utilizados, diminuindo
ainda mais a segurança dos consumidores e aumentando risco de problemas, tanto
na saúde humana como do meio ambiente.
Este alerta precisa ser considerado quando o PL for à votação no
plenário da Câmara dos Deputados. Esta nossa matéria hoje, aqui, faz
parte desta luta dos consumidores, da saúde pública, do movimento ecológico e
de cidadania.
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| Deixar de molho, lavar bem, mas o ideal é... |
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| ...deixar de consumir alimentos com agrotóxicos |
(Na seção de comentários aqui no blog da gente você vai encontrar algumas dicas sobre como em casa você pode eliminar ao menos em parte os riscos de contaminação de alguns alimentos, havendo também outras informações que completam este nosso post de hoje, confira lá, OK?)
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| Deixar de molho no limão por exemplo... |
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| ...higieniza alimentos com resíduos de agrotóxicos |
Além de água e sabão, o uso de bicarbonato de sódio ou vinagre de maçã ou limão ou iodo estão entre as dicas para higienizar as frutas e legumes que sofrem aplicação em seu plantio de agrotóxicos. Veja em detalhes estas dicas na seção de comentários deste blog. O melhor mesmo é buscar consumir alimentos orgânicos.
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| Nos comentários dicas para eliminar agrotóxicos |
E finalmente aqui uma boa notícia em busca da solução deste problema: pesquisador da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) desenvolveu uma embalagem capaz de absorver parte do excesso dos agrotóxicos em todos os tipos de alimentos. É tipo uma espuma plástica mas na verdade este material absorve os resíduos de venenos usados no plantio. A informação foi manchete no Brasil Rural, programa de rádio da EBC/Agência Brasil, que entrevistou o professor e pesquisador Rodrigo Oréfice sobre a criação deste material para a embalagem com o poder de eliminar resíduos de agrotóxicos dos alimentos. Este produto de proteção da saúde dos consumidores está em fase de patente para ser lançado no mercado, uma conquista a mais na defesa contra os agrotóxicos. A gente continua ligado em toda informação que possa ajudar esta luta dos médicos, dos consumidores, dos ecologistas, das pessoas de bom senso no Brasil.
Fontes: Greenme - Gazeta do Povo - Catraca Livre - Rádio Nacional AM - Agência Brasil - G1 -
folhaverdenews.blogspot.com.br
Para a Anvisa, o PL do Veneno não contribui com a melhoria, disponibilidade de alimentos mais seguros ou novas tecnologias para o agricultor e nem mesmo com o fortalecimento do sistema regulatório de agrotóxicos: “A Anvisa vai continuar mantendo sua posição de mostrar os prejuízos e riscos que esse PL, caso aprovado, trará para a saúde da população, até a última instância possível”: comentário de Jarbas Barbosa, diretor presidente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária.
ResponderExcluirUma das procuras mais intensas no Google tem sido de dicas para higienizar alimentos com excesso de agrotóxico: o primeiro passo é lavar bem as frutas e verduras ou legumes mas se isso não é suficiente para eliminar os agrotóxicos, ajuda a remover, em parte, os resíduos dessas substâncias. A seguir o biólogo do Conselho Regional de Biologia (CRBio-01) Giuseppe Puorto dá algumas dicas de como garantir uma boa higienização dos alimentos em casa. Confira.
ResponderExcluir"Higienizar bem os alimentos ajuda a retirar o excesso de agrotóxico", comenta o biólogo Giuseppe Puorto, que dá algumas dicas: "No caso de vegetais como alface, escarola e agrião, por exemplo, lave folha por folha, criteriosamente. Para vegetais como pimentão, abobrinha e maçã, por exemplo, lave a casca preferencialmente com a ajuda de uma bucha usada apenas para esse fim. Coloque os alimentos de molho em água clorada (tem um produto à base de hipoclorito de sódio, à venda em supermercados), por até 30 minutos; Após esse tempo, volte a lavar os alimentos em água corrente para eliminar resíduos flutuantes. Se não for consumi-los imediatamente, seque os alimentos, coloque em sacos plásticos apropriados e os guarde na geladeira". Na sequência mais dicas e alternativas.
ResponderExcluirO instituo Center For Science And Environment (Cseindia) orienta, primeiro passo para remover resíduos de agrotóxicos em frutas e verduras é lavá-las com água normal ou remover a casca, se for o caso. O vinagre de maçã, o limão, o iodo, são ótimos para higienizar também. deixando as frutas por exemplo de molho em água com estes produtos.
ResponderExcluir"O bicarbonato de sódio pode ser em um aliado muito útil para eliminar eventuais resíduos de sujeiras das frutas e verduras. Para as de dimensões maiores, como maçãs, berinjelas, pimentões e peras, pode-se utilizar um creme de limpeza a base de bicarbonato, feito com 1 colher de café de bicarbonato e a mesma medida de água, para ser passado nos alimentos. Para as frutas e verduras menores, como os morangos e amoras, basta mergulhá-las em uma tigela com água e bicarbonato de sódio, 1 colher de sopa por litro d’água. Deixe de molho por 15 minutos. Enxague-as bem e se necessário, enxugue-as": comentário do instituto Center For Science And Environment.
ResponderExcluirO site Everyday Roots sugere lavar frutas e verduras com água e vinagre. Em uma tigela, despeje vinagre, 1 parte por 2 de água (por exemplo, 1 xícara de vinagre e 2 xícaras de água). Mergulhe as frutas e verduras nessa solução por 15-30 minutos. Enxágue com água fria.
ResponderExcluirDaily Mom sugere a receita de uma solução desinfetante “faça você mesmo” para lavar frutas e legumes no lugar de soluções "lava-frutas" e "lava-verduras" que encontramos nos supermercados. Para prepará-lo em casa você vai precisar de:
ResponderExcluir1 colher de sopa de suco de limão - 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio - 1 xícara de água (cerca de 250 ml)
Junte todos os ingredientes em uma tigela e mexa até que o bicarbonato se dissolva totalmente. Despeje a solução em um borrifador e pulverize-o sobre os alimentos. Deixe agir por 5-10 minutos e se necessário escove-os para retirar os resíduos mais difíceis. Depois enxague normalmente.
"O iodo também é muito eficaz na limpeza dos alimentos. A receita é usar 5 ml de iodo a 2% em 1 L d'água filtrada. Deixe as verduras de molho nesta solução durante uma hora. Depois lave-as normalmente para o consumo. São muitas asa dicas para eliminar resíduos de agrotóxico dos alimentos, o melhor mesmo é consumir os orgânicos": comentário do médico Lair Ribeiro, que gravou uma série de vídeos de cuidados de saúde dos consumidores,
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